منتديات احباب الجزائر
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه

حلوة كرات الثلج

اذهب الى الأسفل

help حلوة كرات الثلج

مُساهمة من طرف بدرالدين في السبت فبراير 21, 2009 2:28 pm

boule de neige







إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.





مقادير العجينة




500غ جوز الهند
300 غ سكر بودرة
3 الي 4 بيضات
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرة فنيليا





مقادير القطر أو الشربات




125 غ سكر عادي
2/1 لتر ماء
مقادير الطلي
1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكر بودرة حسب الحاجة





طريقة التحضير




في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة
ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف





ملاحظة :





يجب ان تجربي طلي حبة و ادا لاحظت ان الطلي بدا ينزل فاضيفي له السكر بودرة

_________________
[
avatar
بدرالدين
المدير العام
المدير العام

ذكر
عدد الرسائل : 1849
العمر : 42
الموقع : الجزائر العاصمة
العمل/الترفيه : مقاول/السفر
المزاج : الحمد لله جيد
السٌّمعَة : -1
نقاط : 13771
تاريخ التسجيل : 11/12/2008

بطاقة الشخصية
النشاط: 100

http://www.vivealgeria.p2h.info/vb

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

help رد: حلوة كرات الثلج

مُساهمة من طرف سمراء الشرق في الإثنين مارس 02, 2009 4:07 pm

بارك الله فيك
[img][/img]

_________________
avatar
سمراء الشرق
نائب المدير العام
نائب المدير العام

انثى
عدد الرسائل : 1455
العمر : 32
الموقع : قسنطينة(الجزائر)
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : جيد باذن الله
السٌّمعَة : 3
نقاط : 12197
تاريخ التسجيل : 29/12/2008

بطاقة الشخصية
النشاط:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

help رد: حلوة كرات الثلج

مُساهمة من طرف ام محمد في الإثنين مارس 29, 2010 1:38 am


ام محمد
عضو نشط
عضو نشط

انثى
عدد الرسائل : 11
العمر : 40
الموقع : جزائر العزة والكرامة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 9673
تاريخ التسجيل : 29/03/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

help رد: حلوة كرات الثلج

مُساهمة من طرف ilhamarrakech في الإثنين يونيو 13, 2011 2:21 pm

allah i3tik assa7a 3la had l7liwa raha bayna tatchahi

ilhamarrakech
الاعضاء
الاعضاء

انثى
عدد الرسائل : 7
العمر : 35
الموقع : marrakech
العمل/الترفيه : comptable
المزاج : الحمد لله
السٌّمعَة : 0
نقاط : 8345
تاريخ التسجيل : 13/06/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى